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Master of Advanced Studies, Quality & Strategy Manager
Formation continue - en emploi
- Management de
la qualité
- Management des
performances
- Management de
l'innovation
- Management de
la transformation
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HACCP & ISO 22000
- Approfondir et maîtriser l’HACCP
au niveau d’exigences ISO 22000
- Comprendre et assimiler
ISO 22000
- Etre capable de mettre en place
et auditer une application HACCP
selon ISO 22000
- Certifier les compétences
correspondantes
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ISO 22000 au-delà d'HACCP- Comprendre et assimiler tout ce que l’ISO 22000 a mis autour de l’HACCP
- Découvrir et pratiquer des études de cas de politique, communication, traçabilité, rappel des produits, sélection des PRP et mesures de maîtrise, validation des mesures de maîtrise, etc.
- Etre capable de mettre en place et auditer un système ISO 22000
- Se préparer à une certification d’auditeur ISO 22000
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HACCP selon ISO 22000 (fr) / HACCP gemäss ISO 22000 (de) / HACCP according to ISO 22000 (en)
- Conduire une étude HACCP selon la rigueur des 12 étapes du Codex Alimentarius
- constituer et animer une équipe HACCP performante
- Auditer, évaluer et améliorer un système HACCP
- Adapter son système HACCP en vue d’une certification BRC ou ISO 22000
- Planifier la vérification et la validation d’un système HACCP
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Systèmes de management environnemental
- Définir la stratégie de mise en oeuvre de votre système
- Identifier, évaluer et gérer vos impacts environnementaux critiques
- Mettre en oeuvre le système pour augmenter votre performance environnementale et réduire les risques
- Intégrer les problèmes environnementaux dans vos processus d'entreprise
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Audit
- Concevoir une planification des audits pertinente et ciblée sur les besoins
- Reconnaître l'importance de la préparation des audits internes et externes
- Se familiariser avec les différentes étapes d'un audit: préparation, réalisation, rapport
- Réfléchir sur l'importance de la communication lors d'un audit
- Connaître les exigences de formation des auditeurs et les exigences posées pour les structures de certification
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Best Practices ISO 9000
- Approfondir la maîtrise des éléments de l’ISO 9001 qui posent généralement le plus de difficultés : p. ex. processus, indicateurs, revue de direction, gestion des compétences, mesure de satisfaction, audits internes, ...
- Apporter, au travers d’études de cas et de corrigés standard, des concepts, modèles et outils transposables, simples et efficients
- Améliorer le retour sur investissement du système de management et le degré de confiance et d’attente que l’on place en lui
- Amorcer le virage vers les best practices
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FSMS Certification Audit (en)
The online course FSMS Certification Audit meets the following needs:
- obligatory training of the FSMS certification (lead) auditor candidates
- acquisition of necessary audit procedures & techniques knowledge
- acquisition of applicable audit and auditors requirements for CBs providing FSMS certification services
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Basistraining ISO 22000:2005
- Wissensvermittlung zu Grundlagen der Lebensmittelsicherheit.
- Wissensvermittlung zur Norm ISO 22000 (Normenkenntnisse).
- Aufbau der Kompetenzen im Bereich Lebensmittelsicherheit.
- Anwendung und Interpretation der ISO 22000.
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